Ingredienti:
- 1 cestino Carote
- 1 Cipolla
- 1 bicchiere Aceto balsamico
Procedimento:
- Raschiare le carote e metterle in acqua bollente e salata per 7/8 minuti (non devono diventare troppo tenere).
- Scolarle e tagliarle a tronchetti.
- Affettare sottilmente una cipolla e farla soffriggere con poco olio, aggiungere le carote, insaporire e quindi annaffiare con l’aceto balsamico e completare la cottura per circa 10 minuti a fuoco basso.
Consiglio:
Devono risultare piuttosto “al dente”.