Cipolline in Agrodolce

Ingredienti:

• 1 vaschetta grande o 2 piccole Cipolline
• 1 Dado
• 3 cucchiai Zucchero
• 9 cucchiai Aceto bianco

Procedimento:

• Scaldare l’olio e mettere le cipolline a rosolare.
• Quando sono dorate su tutti i lati, aggiungere il dado sbriciolato, lo zucchero e l’aceto e portare a ebollizione.
• Quindi abbassare la fiamma al minimo, coprire e cuocere per circa 40 minuti.
• Togliere il coperchio, alzare la fiamma al massimo e far caramellare mescolando.