Hamburger con Salsetta

Ingredienti:

• 1-1,2 kg di macinato scelto
• 3 grandi cipolle aracioni
• 40g di pomodorini sott’olio
• a piacere paprika

Procedimento:

• Cuocere (in una padella con l’olio) le cipolle tagliate a fettine sottili cospargendole di paprika.
• Quando sono appassite, unire i pomodorini secchi e lasciar insaporire per qualche minuto.
• Frullare tutto fino ad ottenere una salsetta omogenea.
• Puo’ essere usata sia come accompagnamento degli hamburger o anche come farcitura se gli hamburger sono fatti in casa col macinato.