Spaetzli

Sbattere tutto insieme con le fruste elettriche fin ad ottenere un composto colloso.
Se necessario, diluire con un po’ di latte. Lasciare riposare per 30-45 minuti
Metter a bollire una pentola d’acqua salata. Quando bolle formare gli spaetzli con l’apparecchietto lasciandoli cadere direttamente nell’acqua.
Quando vengono a galla toglierli dalla pentola e metterli direttamente nella padella col condimento (ragù) precedentemente preparato.

Dosi per 2 persone.