Ingredienti:
- 500gr farina
- 4 Uova
- 2cucc Zucchero
- 80g Burro (o 25g strutto)
- 1 bicc Limoncello o rum
- 1/2limone Scorsetta grattugiata
- 1cuc.no Sale
- 400g Miele
- 1 Diavulilli, cannellini, cedrini, cocozzata
Procedimento:
- Impastare la farina con uva, burro, zucchero, scorza di limone, un bicchierino di rum e il sale.
- Fare una palla e farla riposare per mezz’ora.
- Lavorare la pasta ottenendo tanti bastoncini (tipo grissini) da tagliare a pezzetti.
- Friggere in olio bollente.
- Far liquefare il miele a bagnomaria in una padella, toglierla dal fuoco e aggiungere gli struffoli mescolando per farli impregnare bene di miele.
- Aggiungere i diavulilli e le altre decorazioni, servire formando una piramide o una ciambella.
Consigli:
1Kg di farina fa 4 barattoli Bormioli.