Pan briosce MDP
DolcePanificati
Ingredienti:
- 100gr latte
- 3 Uova sbattute
- 100g burro tempeatura ambiente
- 70g zucchero
- 250gr farina 00
- 250gr farina Manitoba
- 1/2 cubetto di lievito di birra sciolto in poca acqua calda e zucchero
- un cucchiaino di sale
Procedimento:
- “mettere tutti i liquidi nella vaschetta: latte, lievito sciolto in acqua, uove sbattute e burro a temperatur ambiente”
- aggiungere le farine
- e il sale al centro del mucchio
- fare andare la MDP a crosta media e peso 2,5LB con programma 1