Pizza e pizza fritta

Ingredienti:

• 1barattolo Pomodoro a pezzettoni
• 1spicchio Aglio
• qb origano

Procedimento:

• Preparare una dose di pasta da focaccia con 500g di farina e lasciar lievitare.
• Fare un soffritto con l’aglio.
• Aggiungere il pomodoro e cuocere per 15-20min.
• Aggiungere l’origano solo alla fine
• Stendere la pasta lievitata su una teglia da forno e ricoprire col pomodoro.
• Cuocere in forno statico a 180gradi per circa 20 minuti.
• per PIZZA FRITTA: ricavare dalla pasta non lieviata tante palline e lasciarle lievitare.
• dopo la lievitazione, stenderle un po’ dando forma rotonda.
• friggere in abbondante olio (meglio ancora n friggitrice)